皆様、日本三大和牛をご存知でしょうか

 

わたくしも詳しくないので調べてみました(笑)

 

なぜ…お肉の話題後ほどお伝えします。。。

 

 

 

日本三大和牛とは、和牛の中でもとくに有名な

 

3つの銘柄牛肉を言うそうです。

 

実は、どの3銘柄が三大和牛とは決まっていないそうですが、

 

 

「神戸牛（こうべビーフ）」

 

 

「松阪牛（まつさかうし）」

 

 

「近江牛（おうみぎゅう）」

 

 

または「米沢牛（よねざわぎゅう）」の

 

 

うちの3銘柄を指すのが一般的です。

 

 

そのため、時には日本四大和牛と言われることもあるそうですよ。

 

 

その中でも一番人気は『松坂牛』だそうです

 

 

味の特徴は

 

 

①メス独特の柔らかい脂肪分で、融点が低い

 

 

②舌の上で溶けるような味わい

 

 

③細かい脂身が全体にいきわたっている

 

 

という点です。

 

 

歯が無くても食べられるぐらい柔らかいそうです(笑)

 

 

 

 

 

 

そんな滅多に口にできない…『松坂牛』すき焼き用のお肉を

 

 

社長に頂きました昨年はステーキをご馳走して頂きましたが

 

 

今年はコロナも続き…お店には行けないので家族皆で食べて下さいと

 

 

 

 

 

 

 

 

ドキドキしながら袋を開けると

 

 

 

神々しくゴールドのフィルムに包まれているではないでしょうか～

 

 

 

この時点でとても美味しそうでした

 

 

 

 

 

 

すき焼き用のお鍋が無いので(笑)あまり美味しそうに

 

 

 

写真が撮れませんでしたが…（周りが(笑)ガチャガチャしてます）

 

 

 

　　　　　

 

 

あっという間に食べてしまいました～

 

 

とろけてなくなってしまうとはこの事ですね～

 

 

贅沢にすき焼きをした後にしゃぶしゃぶもしました(笑)

 

 

こんな機会滅多にないので2回楽しませて頂きました。

 

 

ご馳走様でした

 

 

本日は食べログのみで失礼いたします